ハロウィーン

３１日は『ハロウィーン』です。

最近、日本でも仮装パーティをしたりしてブームです。

このブームは『“ディズニーランド”や“子供の英語教室”が発信源じゃあないか』と何かで読みました。

それと、お菓子業界も絡んでると思います。

『ハロウィーン』はケルト族のお盆のようなものです、御先祖様と一緒に悪魔もついて来るので≪ジャック・ランタン≫の格好で追い払います。

“カボチャのお化け”に使うオレンジ色の巨大カボチャは北海道で見ました。

種を取ると中に空洞が出来るほど種が多くて家畜用の餌だそうです。




子どもがコスプレして近所からお菓子を巻き上げる祭りが日本に定着したら迷惑でしょう。

絶対に犯罪が起りそうです。

原宿とか六本木で親子でコスプレしてパレードしているのなんか見ると『こんな家族にだけはなりたくない。』と思います。

それよりもキャバクラのコスプレデーのほうが、、、、、。


次は玉子業界が『イースター』を流行らせそうです。

そのうち、『独立記念日』も日本で盛大に祝いそうな勢いです


日本人らしく十五夜とか祝えばいいのに、、。


ハッピー酒場の『ハロウィーン』は≪カボチャのコロッケ≫特売しますよ。

地域ブランド認定

特許庁が、地域名を冠した特産品などに商標権を与える「地域団体商標」制度で、５２件が認められました。

詳しくは特許庁のホームページを見てください。

地方出身の方は故郷の名産が選ばれ、『今度帰郷した時には、お土産を頼まれるな』とか思っている方も多いと思います。

京都府が１番多くで和歌山県が２番目です。

『和歌山ラーメン』が認められた一方、『札幌ラーメン』や『喜多方ラーメン』が認められていない、、、なんだかよく判りません。

和歌山が２番目に多いのもよく判らないけれど裏取引で利権がらみでしょう、きっと。

『紀州うすい』『すさみケンケン鰹』『しもつみかん』なんて知っている人いるの？って言うぐらいマイナーでしょ。


『小田原かまぼこ』と『小田原蒲鉾』も変でしょう、きっとテコンドーのように団体が分裂しているぞ。

風俗の『雄琴温泉』が認められているのには驚きました。

『夕張メロン』や『松阪牛』や『名古屋コーチン』や『三ケ日みかん』とか有名なのがなぜ登録されなかったのでしょう？


そのうち、こういう商品でメニューを作る店も出てきそうです。

レバテキ

ハッピー酒場の土曜日限定メニュー『レバテキ』

新鮮なレバーを軽く炙って、味付けはごま油と塩と刻みネギです。 このタレが絶妙です

たたきのように炙る事で甘みが増し、香ばしさと共に堪能できます。

毎週土曜日にだけ、『レバテキ』を召し上がりにいらっしゃるお客様もいます。

ホッピーと一緒に是非どうぞ。

鮮度が命のため　４８０円　の超特価、土曜日にだけ入荷しますのでよろしく。


これは最高においしいです。書いてるだけで「梅干し」ばりに唾液が出まくります。

おいしさの表現

日本語は微妙な表現がたくさんあります。

味覚を言葉で表現し切ることは難しいです。

ワインの専門家（ソムリエ・アドバイザー・コーディネーター）は味を表す言葉を何百も持っているといいます。

『このワインは乾いたラズベリーのような香りがする』とか訳のわからない事を言われて飲んでみるとそんな気がしてくるものです。

ワインほど味や香りに注意が払われて来た飲食物はないからボキャブラリーも多いのでしょう。

そして味や香りで価格が変わる複雑な構造の飲食物もワインぐらいでしょうし、ソムリエの言葉でも購買意欲が変わります。


最近の日本酒の利き酒師コンクールでも、１位こそ日本人でしたが、２位が台湾人、３位がイギリス人という結果でした。

審査委員長は『日本代表は借り物の言葉が多かった。表現をもっと豊かにしなければ』と表現力不足を語っていました。



グルメ番組でレポーターが、何とかしておいしさを言葉で伝えようとしているのを見ます。

『まったりとしていて、それでいて少しもしつこくない』と訳の判らないことを言って『無理しているな』とか感じて料理に興味が無くなってしまうことも。



和食の職人なんかだと逆に産地ぐらい言うでしょうが、黙って提供して終わり。

『この牡蠣はミルクのような香りがする』とか絶対に言いません。腐っているのかと思います。

腕以上に付け加えるものはない、という感じです。

そして客の方もキレイに食べることでコミュニケーションが通じます。

おいしさを言葉で表せるかどうかは、日本と西洋の文化の違いだけでもないようです。


私は、ぐだぐだ言われたりするよりも≪笑顔で目が細くなってくれた≫ほうがうれしいけれど、、。


言葉は一日にしてならない

ボキャブラリー

若い(?)お母さんが子供に怒っている言葉を聞いて耳を疑いました。

「叱っているのではなく怒っているだけ」子供をしつける、叱る、という建設的な行為ではなく、自分が不愉快だから頭に血が上っているように聞こえてしまいました。

それも人ごみの中で。

感情を表現できるボキャブラリーが少ないと、こうなってしまうのかしら？



叱り方に正解などないのかもしれませんが、最近のニュースとか見ると、しつけから虐待への道のりが近すぎる様な気がします。

最近では子供が“脅えた”段階で虐待と認定されるそうです。

子供を“怯え”させて虐待もどうかと思います、怯えさせても愛情と表現力の問題と思いますけれど、、、。


イギリスなんて子供はかなり厳しくしつけらていて、子供は我慢するものという感じがあるけれど、日本は子供が優先されるみたい

電車なんかでも『まったく親の顔が見たいな。』と思っていると、たいてい側にいて黙って見ています。

そんな時は『親の親の顔が見たい』なんて思います。


感情を表現できるボキャブラリーは、ワインの専門家なんか凄いですね。


私は　『男は黙って、、、』　みたいなほうが好きです。

しかし最近は、相手の意を汲むことが出来ず、言葉に出さないと伝わらないことが多すぎます。

てっぺん

久々に渋谷に出たので居酒屋『てっぺん渋谷店』行ってきました。

自由が丘の『日本一のお店』に行ったのが去年の春だから一年半ぶりかな。

その後、会社でも自己啓発朝礼のDVD見せられたりして、最近の居酒屋の世界では、『てっぺん』のサービスが評価されています。

そしてハッピー酒場の系列店の『はじめ屋』は居酒屋甲子園にエントリーしています。

『はじめ屋』の朝礼も『てっぺん』と同じくらい凄いです、宗教です、洗脳です。


『楽』とか『汁べゑ』もこんなノリだったっけ。

十代、二十代のお客様には最高だろうと思うあのノリには、私にはついていけません。

マキちゃんは喜んでいたけれど、、、、、？？？？

ホストクラブでドンペリを入れた時のホストのような盛り上げ方や「お待たせ、日本一のサラダです！」とか言われて料理を提供されては苦笑するしかありません。



調理場内で、あんなに唾とばして大声を出すのはどうなんだろう？

接客日本一といわれている≪自分が主役と言わんばかりの活気、元気≫です。

自分達が楽しむ事に夢中になりすぎて、知らず知らずお客さんがないがしろにされていると感じたのは私だけでしょうか？


改めて、ハッピー酒場の料理、酒、サービス、空間を『お客さんに喜んでいただけるために』と考えてみようと思います

１２月並みの気温

　グランドメニューの撮影も無事終了し、後は校正、そして印刷が終り次第、新メニュースタートします。

　久々の撮影でしたが、今回はスムーズに行なえました。

　今まではメニューが変わっても気が付いてもらえないほどのマイナーチェンジでしたが今回はメジャー（？）チェンジ位にしました。

　ブログを読んでいただいている方には≪新メニュー情報≫を随時お知らせしていきます。



　それにしても新宿は、１６時で１３℃の１２月並みの気温です。

　こう急激に気温が下がると、みなさん一目散に帰宅したがるようでつらい営業になりそうです。



　汗をかく夏よりも冬の方が最近は好きです。

　家では夏も冬も冷・暖房を使わずに上半身は裸で生活をしていますので冬場は厳冬期の登山演習のようで楽しいです。

　（エアコンがないのではありません、電池が切れて４年位経っているだけです。）



　以前は季節の変わり目には鼻水が止まらないアレルギー性鼻炎でした。

　最近は年とともに治ってきましたが、寝ている時に鼻が詰まって無呼吸になるようで息苦しくて目が覚めることもあります。

　睡眠も生死を賭けています。

世界最古

　ロンドンで「世界最古」の瓶詰めウイスキーが11月29日に競売に掛けられることになったそうです。

　アイルランドに住む女性が御先祖様から引き継いで保管していたそうです。　


　最高1万ポンド（約220万円）での落札が見込まれることから、シングルのワンショット（30ミリリットル）は8万8000円になる計算。

　８万８０００円はあくまで原価だから売値は、、、、

　バランの３０年ものでワンショットで４０００円ぐらい？私の好きなグレンフィディック１８年だって１５００円しません。


　そんな古いの飲めないか、、、。


　競売商によると、このウイスキーはスコットランドにあった蒸留所が製造した「グレンエイボン」。

　世界最古の蒸留所はたしか「ザ」が付く『ザ・グレンリベット』です。




　パリでは、パリ市所有の高級ワイン約5000本が競売にかけられました。　

　最高級のロマコン1986年産は、1本75万円で競り落とされたようです。

　セーヌ川の洪水で貯蔵庫に被害が出る可能性を考慮して売却を決めたらしいのですが、セーヌ川が、、、、



　ハッピー酒場の『コロッケフェア』おかげ様で大好評

　毎日毎日ジャガイモと格闘中。

　これでもかって位、スタンバイをしてお待ちしています。

ポータビリティ

　来週１０月２４日（火）から、携帯電話の番号ポータビリティが始まります。

　番号ポータビリティが始まると、電話番号はそのままで他の携帯電話会社のサービスを利用できるようになります。

　電話番号は仕事相手とか、硬い付き合いの相手にも教えていて、変え辛いから便利です。


　しかし、メアドは引継げないし、料金プラン・割引サービス等も解約とともに終了、電子マネーも引継ぎできません。

　そして携帯をそのまま利用することもできないから、移動した会社の機種を購入する必要があるから利用者にも負担が生じます。



　ポータビリティで一人移るのは、新規で一人増えるのとは違い、ライバルを一つ減らすんだから機種ぐらいサービスすればいいのにね。

　7,350円以上使って「ドコモダケぬいぐるみクリーナー7体セット」を先着でプレゼントされてもねぇ〜。


　メアドが引継げないのも今更、面倒くさいです。

　確かにメアドは友達レベルにしか教えないから変えてもそんなに問題はないけれども。



　それにしても、docomoの携帯の新モデルの値段は異常なほど高いのでビックリです。ちなみにSHは10月24日、Pは11月10日の予定。

　ハッピー酒場のお客様も、『Eｄｙで支払えないの？』という声を最近聞くようになりました。

携帯会社同士の競争が促進され、番号ポータビリティを利用しない人にとってもサービス向上されればいいのですが。

江戸っ子爺さん

昼間ルミネエスト新宿の蕎麦家さんの前を通ったのですが。

昼から酒飲んで、せいろを二枚食べている、江戸っ子爺さんがいました。

居蕎麦家と書いてありました、全国各種の地酒と、胡麻・味噌風味の豆腐等の肴もある禅味の店だそうです。


『きっと新潟の純米酒だな、石臼二八蕎麦の風味と合うぞ。』などと勝手に思い込み、明日の昼飯はここに決定。


　酒を飲む理由は五つ。

　　�@うまい酒があるから。

　　�A友達と一緒だから。

　　�B喉が渇いたから。

　　�Cいずれ喉が渇くから。

　そして〆が
　　�D理由は何だっていいだろう。


　江戸っ子爺さんは�D番目の理由だよ、きっと。

（マイシティがなくなっていたのには驚きました）

独り言

　最近、なんだか、読書量が（飲食関係以外の本）落ちてきた。


　読書をすると日本語の奥深さを知ることが出来ます。

　子供のころに読んだ、『指輪物語』や『ナルニア国物語』といった英国のファンタジー小説が、最近映画化されています。

　『ナルニア国物語』は原作が長くないので、『ハリーポッター』みたいに、はしょらないで済みそうだなと思いつつ映像化されたシーンを見てみると、当時の読後感との違いに驚かされます。（年齢の違いもありますが、、、）

　我々の時代は読書を通じて、活字の中で想像する楽しさを知りましたが、今の人は映像を見て一方的にイメージを与えられてしまいます。

　文字の中から考える作業をしなくなると想像力、妄想力が低下してしまいます。


　酒ばっかり飲んでいないで、明日は本屋巡りしようかな？

ＡＬＷＡＹＳ 三丁目の夕日

　『ＡＬＷＡＹＳ　三丁目の夕日』をやっと見ました。

　日本アカデミー賞で作品賞他、１２部門の最優秀賞をとった作品です。

　映画の制作に加わった日本テレビ系列が主催する賞だから、しょうがないか。

　日本アカデミー賞は、黒澤明が≪権威のない賞だから≫と『影武者』の受賞を辞退したといういわく付きの賞。



　こういう下町人情劇を見ると、『寅さんシリーズ』と比べてしまいます。

　『寅さん』は昭和４０年代後半で、『三丁目』は昭和３０年代前半が時代設定。

　この時代の差を埋めるために、子役を使っているのかとも感じられます。


　この映画、初めは退屈でしたが、それぞれの役の俳優が動き出してくると、がぜん精彩が出てきました。

　『ビッグコミックオリジナル』を読んでいたころ、ロクちゃんは男性とばっかり思っていました。

　漫画と同じほのぼの感、特にクリスマスのシーンは印象的でした。

　昭和３０年代のレトロ感覚が懐かしく、ＣＧとセットで再現された景色も夕焼け色できれいです。

　懐古趣味といえばそれまでだけれども、下町人情喜劇で、先の展開が読めて、その通りになってくれて安心します。

　自分の幼かった日を画面に重ねて、『あの時代の日本は良かった』　と思いながら、観客は日本人の失った何かを探るのかもしれません。


　この映画、女性には泣けて、中高年には癒しになる。若い連中は、レトロを面白がるんだろうね。


　そして、『あのレトロ看板は、今いくら位で売っている』とか、セットを値踏みをしてしまう自分もいました。

酒場浴

　サラリーマンを「仕事」から「ＯＦＦ」に切り替える酒場での１杯は最高においしい

　『いつ訪れても同じ雰囲気の酒場には、森林浴ならぬ「酒場浴」のような、心身をリラックスさせる効能がある。』

　　『酒場百選』の著者である浜田さん　の言葉。

　「酒場浴」とは、素敵な言葉です。

　家庭とも会社とも違う自分を取り戻せる貴重な場所。

　酒場のいつも変わらぬ空気にゆったり浸ると心身ともにリラックスする。

　バーや小料理店では財布が持たないけれど、１回2000円程度であれば、数が楽しめる、だから大衆酒場。


　『ハッピー酒場』も心身をリラックスさせる効能がある酒場になりたいものです。

13日の金曜日

　昨日は『13日の金曜日』でした。

　イエス・キリストが磔刑にさられたのが『13日の金曜日』という説がありますが、定かではありません。

　最後の晩餐に描かれているのも13人、バベルの塔が壊されたのも『13日の金曜日』と、み〜んなキリスト教に関係することなのです。

　また中世では、ダヴィンチ・コードで有名なテンプル騎士団のメンバーたちが逮捕されたのが『13日の金曜日』。

　だからキリスト教徒の少ない日本人にジェイソンは、ほとんど関係ありません。


　そして毎年のカレンダーに『13日の金曜日』は、1年の間に必ず1日以上、『13日の金曜日』が現れます。


　金曜日は、イスラム教徒は礼拝の日、キリスト教徒は肉を食べない日で　海上自衛隊では全ての部署でカレーを食べる日です。。

　去年横須賀に行った時、『横須賀海軍カレー』で町おこしをしていましたが盛り上がりが今ひとつでした。

　便乗商品で『市ヶ谷陸軍カレー』というのもあります、が『浜松ブルーインパルスカレー』はなさそうです。


　ハッピー酒場でも金曜日は『カレーの日』です。

　そしてお客様が大勢いらっしゃる『花金』

　　ドリカムも歌っています。


　　『決戦は金曜日』　

核実験

　北朝鮮が核実験をしちゃいました。

　しかし、本当に核実験やったの？って感じです。失敗したんじゃないの？。

　日本、アメリカ、中国などは、核実験をやっていないと知りながら『核実験やった』と突っ張っている北朝鮮をこの機会に潰したいんでしょう。


　北朝鮮は先の読めない国だけに制裁の後の動きが怖いところです。

　孤立を深めて最後に屈服するのか自暴自棄になるのか。

　万が一、日本が攻撃を受けるようなことがあれば、世論はどんどん強硬になっていきます。

　『憲法改正』だろうが、『核兵器装備』だろうが、その気になれば2年もあれば十分。

　安倍さん『非核三原則は一切変更がない』とか言っていますが、、、。

　イスラエルは実験を一回もやっていないのに核保有国と信じられています。


　日本は世界三位の軍事費使っておいてこれでは余りにも情けないです。


　今のところ一番心配なのは、実験によって放射能が飛散することです。

風向きによって中国の農産物を汚染したら廻り回って日本で放射能汚染の被害が出るかもしれません。



【速報】村上春樹氏、ノーベル文学賞逃す！

芋煮会

そろそろ鍋の季節になってきました。

近所の公園では地元の人が芋煮会をやっていました。

１５年位前だけれども、山形の川原で芋煮やったことがあります。

牛肉煮て、芋入れてコンニャクちぎって、ねぎを刻んで、酒飲んで、すごく単純なのに、芋やコンニャクに味が染みて美味いです.

まるで大人の遠足のようでした。


芋煮会は山形県の季節行事で、秋に川原などに集まり鍋料理を作って食べる行事です。

この時期の東北地方のスーパーやコンビニでは、芋煮会用の薪が山のように積んであります。

材料は牛肉、里芋、こんにゃく、ねぎが基本で他に、しめじ、白菜、ゴボウ、油揚げ、大根、ニンジン、豆腐などを入れることもあり、味付けは醤油です。

ねぎは一番最後に入れてあまり火を通さないのが美味しく食べるコツです。

味噌味や牛肉の変わりに豚肉を使うこともあるそうですが、地元の人に言わせれば邪道だそうです。

そりゃそうだよ、豚肉入れたら豚汁だ。


９月の第１日曜には山形市内の最上川河川敷で『日本一の芋煮会フェスティバル』が開催されて、直径６ｍの大鍋に約３万食の芋煮が作られます。

　大きな鍋で調理するため、大型のショベルカーで作ります。

　ショベルカーの油圧系には、わざわざ食用油を用いており、衛生上問題ないよう配慮されていると聞きました。

　　山形県人の芋煮のかける情熱を見たような気がします。


　ハッピー酒場の鍋は１１月まで待っていてください。

ディープ引退

　欧州調教馬最強決定戦の『第８５回凱旋門賞』であと一歩及ばず３着だった、現役日本最強馬ディープインパクトが年内で引退します。


　7000万の馬が51億までになったし、怪我する心配がなく種牡馬の方が儲かるのが現実です。


　サンデーサイレンス最後の大物が吉と出るか凶と出るか、51億円がシガーのように種無しだったら、、、、ディープ“インポ”クトだったら・・・・。


　血統だけみればダンスインザダークの方が良血でしょう、サンデー×リファール系⇒バブルガムフェローみたいにダート向きの子ばかりだったら笑える。

　サンデー系種牡馬はイマイチです。

　早熟ステイヤーのダンスインザダークも社台の繁殖力のおかげだし、タキオンなんか社台以外の牧場はもう殆ど付けない。

　ディープは、小柄だから、産駒がデビューするまでの評判は悪いんじゃないかな？



　しかしなぜＢＣターフへ参戦しないのか、サムソン、ハーツと対決せずに引退もおかしい、 秋天出なくていいからＪＣに万全の調子で出てほしい。

　ディープは、天皇賞のような名レースはあっても名勝負がないってのが悲しいです。


　これでＪＲＡは、メイショウサムソンに３冠を内定させたみたいだし、菊花賞はサムソンの単勝全力買いでしょう。

出口のない海

　久々の休みは、戦争を考える映画、「出口のない海」観に行ってきました。

　感想・・・
　人それぞれの感性が違いますので、独断ですが・・・「残念」

　全体に、配役が合って無かったような感じがしました。

　海老蔵は、まわりの役者に食われて、主人公の輝きが今一つかな。

　艦長役の香川照之,父親役の三浦友和、役者の個性が感じられず、メリハリがない感じでした。


　「回天」は、魚雷を抱えて人間が突っ込む特攻兵器です。そして、その操縦も命がけ。

　そして、日本帝國海軍の“最新鋭”秘密兵器のはずの「回天」が、あまりに“お粗末”な代物なのに驚きました。

　窓も無い狭い魚雷の中に押し込められ、脱出の術すらなく海中を、敵艦を見ることもなく突っ込む「回天」は、神風特攻隊より非人間的な兵器でした。


　≪死を志願することがお国のため≫という変な時代を描くことで、表現したかったものは何かなと、、、。

　学生は徴兵の猶予があったし、赤紙が来てからでもよかったのに。

　そしてなぜ、愛する家族や恋人を泣かせてまでも、「回天」に乗ることを志願したのかな？


　派手な演出はない、静かな作品で、伝えたい事が凝縮されているような作品（？）でしたが眠くなってしまいました。


　金比羅さんに守ってもらって、自分たちの夢を捨て戦争へ

　我々≪戦争を知らない子供たち≫は、捨てれる夢を持っているのでしょうか

イグ・ノーベル賞

　第１６回イグ・ノーベル賞が、発表されました。

　イグノーベル賞とは「人々を笑わせ、そして考えさせてくれる研究」に対して与えられる賞で、『本当かよ』という感じで楽しい賞です。

　音響学賞は「黒板をつめで引っかく音をなぜ人間は嫌うかの実験」
　鳥類学賞は「キツツキはなぜ頭痛にならないかの証明」　
　数学賞は「グループ写真で誰も目を閉じていない写真を撮るために必要な撮影回数の計算」

　物理学賞は「乾燥スパゲティを曲げると２つより多く折れてしまうことが多いのはなぜかの考察」


　歴代の受賞ではこんなのありました。

【９９年】
　医学賞：患者が選ぶしびんについての研究
【００年】
　物理学賞：力士から蛙まで浮かばせる磁力の浮力研究
　平和賞：砲撃演習の際、砲弾を使わずに代わりに「バン！」と叫んで代用することを通達した英国海軍
【０１年】
　医学賞：ココナッツの落下による怪我についての研究
【０２年】
　学際研究賞：「へそのゴマ」研究
　数学賞：象の体表面積の算出
【０３年】
　学際研究賞：「鶏は美人を好む」研究

　この賞は洒落じゃなくて、ハーバード大学で授賞式がきちんと行われている権威がある賞です。

　足の匂いの原因やカラオケの発明など日本人は、１０人受賞しています。

　地道な研究で、科学の面白さを再認識させてくれるこのような賞はもっと知られてもいいのではないのかな。

　こういうバカバカしい（失礼）ことを真剣に研究してるのって好きです。研究結果を見てみたいです。

　店で「乾燥スパゲティの考察」について実験してみたら、三本中三本が三つに折れました。





　そういえば、本物のノーベル文学賞。トライアルレースのカフカ賞を取った村上春樹、今年こそ取れるでしょう。

　最近、アジアから受賞者が出ていないので、持ち回りの文学賞は今年、チャンスです。


　もし、ノーベル賞を取るとしたら、いまのうちに読んでいたらカッコいいです。

　女性　『今年は村上春樹がノーベル賞取ったんだって？』

　私　　『この前、春樹の「ノルウェイの森」読み終えて、
　　今は、カフカ賞を取った「海辺のカフカ」を読んでいるんだ。』

　女性　『エッ〜。よく分んないけれど、スッゴ〜イ』

　　　女性の目つき変わります　（あ〜妄想癖が、、。）、、、、、、、、



　　　発表は今月の木曜日に突然行われます。

大井町３、４軒目

　大井町、次の目的店の『ウナギのむらかみ』は定休日でした、残念。

　次は『大井町でうまいもつ焼きの老舗』と言われているらしい『池田屋』を探しにゼームス坂通りを行ったり来たり、なんか嫌な予感。

　予感的中、近所の方に聞くと『ちょっと前に閉店しました』とビニールで囲まれた更地を指差されました。


　じゃあ次はどうしようということで向かったのが、ＪＲにそって、品川方面右手にある大衆酒場の『大山酒場』

　ＪＲにそって、品川方面右手にありました『大山酒場』。

　店があるのに入り口がないというチョット驚きの造りです。店の横に細い路地があってそこを入って行くと入り口があります。

　店内は、王子の『山田屋』、十条の『斉藤酒場』のような　≪「大衆酒場」という空気≫　がビンビン伝わってきます。

　最近、こういう酒場に何か温もりを求めている自分に気が付き自己陶酔しながらレモンハイと樽酒２８０円をチャチャッと飲んでつまみ３品で最後の目的店『ほんま』へ行きます。

　レモンハイと樽酒２８０円をチャチャッと飲んでつまみ３品で最後の目的店『ほんま』へ行きます。


　この辺は、品川の『東京食肉市場』が近いということもあって新鮮な肉を取り扱っている店が多いようです。

　『ハラミの串焼き』５００円お一人様１本のみ、ステーキのように分厚いハラミはレアで焼き上げてあります。

　写真を撮るのも忘れかぶりつきました。写真は三分の二位食べた後です。

　モツ煮はなんと赤羽の『米山』と同じ澄んだスープでチョッとニンニク強めでスタミナ付きそうです。

　澄んだスープのモツ煮は、ハッピー酒場でも研究中です。

　〆に牛のにぎりを食べて大満足の大井町。４軒も行って５０００円でした。

　東京には赤羽、北千住、大井町とデイープインパクトな街がたくさんあります。