８月３０日といえば、

実は、昨日　誕生日でした。


　もう、自分が何歳か分からなくなりつつあり、誕生日なんかどうでもいい、という雰囲気なっています。

　今さら、誕生日を迎えて、何か感慨深いもの、特別なことがあったか、と言われても特にないし、、。


　若い頃は、飯食ったり、ケーキ食ったりしましたが、最近は仕事一筋です。

　去年も一昨年も、なぜか「ビラ巻き」してたしね。

　しかし、何人かの古い友達から頂いたメッセージには喜びました。

　でも、『なんで送ってこねぇんだよ〜』という奴もいます。

　きっと誕生日は、私のまわりの友人に、好くも悪くも感謝する日なんだろうなって思います。

　うちの親は、『この世に産んだ、両親に感謝すべき日』だと、ず〜と言ってましたが

　この世に生を受けた日「誕生日」はすべての始まりの日です。

　この日があるから、今があり、そして明日があるのでしょう。

　人生の黄昏時に向かって、何か特別な意味を持つ日に思えてきました。



　

夏風邪

　『夏風邪は馬鹿がひく』とか言われている夏風邪をひいてしまった。馬鹿になったということか、、、。

　冬の風邪は繁殖力が強いから仕方ないけれど、夏の風邪は自己管理の問題なので『夏風邪は…』というのでしょうか

　夏風邪のウィルスは、湿度の高い場所を好むウィルスで、感染すると主に発熱、のどの痛みを伴うそうです。

　咳が凄いので、風邪じゃなくて肺炎かもしれないという不安、もしかしたら結核、　もしや久々の不治の病か。

　前回の不治の病は、『恋わずらい』でした。　クッッッ！

　不治の病とか、なんか影がある男もカッコイイかな。

　『風邪で会社を休みます。』なんて言っても『風邪ぐらいで休むの？大丈夫だよ。』とか、言われそうです。

　しかし、『肺炎で会社を休みます。』なら『ゆっくり休んでください』となるでしょ。


　もう一週間ぐらい咳が止まらないのでタバコの本数が減りました。

　ここ３日は、咳が物凄いことになるので吸ってません。

　この機会に禁煙しようかという考えも浮かんだのですが

　　『そんな意志の弱いことでどうする』

　という天の声が聞こえました。

　せき、こえ、のどに浅田飴　　買わなくっちゃ

神谷酒場

　なんで 、平成18年８月に、こんな店あんだよ。

看板にデンキブランの文字、田端の『神谷酒場』です。　

　浅草『神谷バー』の、暖簾分けの店だそうです。
　
　先代のはっぴが飾ってあるよ。なんたって木製の冷蔵庫が眩しい店内。、

　レトロな店内、似たような、上池袋の長野屋酒場が無くなった今、いつまでも頑張って欲しい店です。

　こういう昔からの店、感情だけでは残らないし、廻りも何も出来ないし、、頑張ってほしいです。

　酒場の店長をして本当に良かった。気取った店の店長には感じられない感性が、研かれました。

昨日も書いたけれど解らない人多すぎるよ。

世間知らずだよね。

　『高円寺の阿波踊り』が終わり、まぶしかった夏も終わりました。

かったるい日常が戻って来ると感じる方、たくさんいると思います。

東十条の埼玉屋、並びの新潟屋やっと行って来ました。


なんで、今までに体験できなかったんだ。この味！本当にショックでした。

　四つ足（豚・牛）は、東十条凄いです。


　新宿の一等地の居酒屋の店長をして毎日の売り上げに一喜一憂している自分の小ささと、料理人のプライドの未熟さなどを感じる店が、最近、たくさんあります。


　誰が何と言おうと体験に勝るものはないし、夢を語っても《絵に描いた餅》になってしまうんだよね。


　みんなで体験を共有できないと、気持ちも伝わらない。


　だから、ここに書いても感性貧しい人には、伝わらないと思います。


　まだ六時、やっぱり〆は、赤羽『米山』かと行ったら、開店五分で満席。

　常連さんは、皆、

　『木曜日の『ゲンダイ』に掲載される前に行かないと入れなくなるからね。』と迷惑そう。

　居酒屋巡礼の旅に動き出したのが、遅かったよね。

　少しでも若いうちに、体験したかったよネェ〜。（実感）

お土産

　ハッピー酒場のスタッフが帰省した時に、お土産を持ってきてくれます。

　最近は、日本中どこもパッケージこそ違いますが、同じような味のお菓子で個性がありません。

　お土産を買う時は、駅、空港で済ましてしまうことがほとんどだからしょうがないのかなぁ。

　東京土産といえば、昔は『雷おこし』、『人形焼き』、『ひよこ』、『いずみやのクッキー』などでした。

　最近は、『東京ばな奈』、『ゴマ玉子』、『ゆりかもめサブレ』、『サザエさんカッパエビセン』などかな。

　高円寺名物『阿波踊りサブレ』というのもありますが、、、。

　あとは、お台場限定、羽田空港限定のような限定物が多いですが、受け狙いのようなものばかりです。

　正統派は『花園饅頭のぬれ甘なっと』、『とらやの羊羹』等の老舗ものでしょう。

　お菓子以外の土産では、東京タワーのお土産コーナー、浅草の仲見世あたりはディープです。

　特に東京タワーのお土産コーナーは、フジヤマ、ゲイシャのようなレトロ感たっぷりでおすすめです。

　『東京タワーの時計付きの置物』とか北海道の『木彫りのクマ』とか、高価なのは判っていても迷惑です。

　やっぱり食べ物が無難かな、個人的には漬け物なんか特徴があってうれしいです。

　『お土産で漬け物をもって行くと店で売られちゃう』という声を聞きましたが、『もう、売りません』

高円寺の阿波踊り

　「エライ奴ちゃ、エライ奴ちゃ、ヨイヨイヨイヨイ、踊る阿呆に見る阿呆、同じアホなら踊らな損々・・・」でお馴染みの阿波踊り。

　≪よしこの節≫は有名ですが、この節で踊る『連』はほとんどありません。

　逆に言えばこの節で踊れる『連』は『老舗の連』です。

　普通の『連』は「ヤットサー、ヤットサー」という掛け声で踊ります。

　女踊りと男踊りがありますが、女性が男踊りを踊っても構いません。

　しかし、男性が女踊りを踊ってはいけません。

　浴衣に網笠を深く被り下駄を履いて踊る女踊りは、艶っぽく、上品です。

　リオのカーニバルと同じで1年間が阿波踊り中心に回っている徳島県民はたくさんいると思います。

　阿波踊りに対抗して始めた祭りが、高知県の≪よさこい鳴子祭り≫さらに札幌の≪YOSAKOIソーラン祭り≫まで発展してしまいました。

　地元『高円寺の阿波踊り』も５０年の節目を迎えました。

　『高円寺の阿波踊り』は、東日本最大の規模で観客動員数は本場を凌ぐ１２０万人以上。

　高円寺在住４０年の私は、今年は特別桟敷席をＧＥＴ

　土曜日と日曜日の午後６：００〜　演舞スタートです。

江戸っ子

　最近の歌舞伎町は、深夜に飲み歩く人が少なくなってきました。

　終電が、近づく０時過ぎになるとお会計ラッシュになります。

　ムチャな生活をしていた私には、隔世の感を禁じえないです。

　『江戸っ子は宵越しの銭はもたねぇ』というのがあります。

　稼いだ金はその日のうちにパーっと使ってしまうことです。

　貯金とか、後のために残しておくとか、せこいことは、考えないで有り金を全部を使ってしまうという粋な「江戸っ子気質」です。

　本当は、気風の良さを示したものではなく、その日食べることで精一杯な生活だったのをカッコつけただけです。

　宵越しの銭を「持たなかった」のではなく「持てなかった」のが本当で、単なる江戸っ子の見栄なのです。


　そういやぁ、この前、蕎麦屋で、「お茶」を頼んでいた老夫婦を見やした。

　蕎麦屋でも寿司屋でも「お茶」と言っちゃだめだよ。

　お茶を挽く（暇ってこと）に通じるから、「あがり」だろ。

　けどよ、蕎麦屋では、蕎麦湯を頼まねぇといけねぇよ。

　蕎麦の喰い方だけれども、あまり蕎麦を噛まねぇこと。せめて、２〜３回だな。ズズッって感じでのど越しを楽しむもんだ。

　そいで大盛りは頼まねぇこと、足りねぇ時は、もう一つ頼めばいいぜ。それが江戸っ子の粋ってもんだぜ。

　てやんでぇいこちとら、根っからの江戸っ子だぜあたぼうよ。

オモチャ販売中

　ハッピー酒場のレジで昔のオモチャと駄菓子を販売しています。

　　紙風船と巻き取り笛のセット　　　１００円
　　ヘリコプター　　　　　　　　　　　　　１００円
　　竹とんぼ　　　　　　　　　　　　　　　１００円
　　シャボン玉　　　　　　　　　　　　　　　５０円
　　コーラ飴　　　　　　　　　　　　　　　　１０円
　　コーヒー牛乳キャンディー　　　　　１０円
　　不二家のポップキャンディ　　　　　１０円

　レジの側にあるので会計後のお釣りで買っていかれるお客様がほとんどです。

　『子供のお土産にするから全種類くれ』とか言うお客様　　（大人買い）。

　『帰ってシャボン玉やろうね。』とか言う“幸せ”カップル。

　孤独な都会で生活するキャバクラのお姉さんもベランダでシャボン玉をするのが好きなようです　　（涙）。

　“竹とんぼ”のことを“竹コプター”という方が結構いらっしゃるのも笑えます　　（女性に多い）。

　酔っ払っていると欲しくなるのだけれど、朝起きると『何でこんなの買っちゃったんだろう。』と絶対思うよね。

　１人暮らしで絶対必要ないもんね、紙風船。


　そして、極め付きが、『オリエンタル　カレー　チャツネ付き』　３００円

　あまり売れませんが、必ず５ヶとかのまとめ買いをされる方がいらっしゃいます。

　毎月１、２、３日は御来店の方に、昔のオモチャをプレゼントしています。

　必要なくても貰ってやってください。


　≪今日の自信の味≫

　　メンチカツ

　　手作りメンチは肉汁たっぷりの逸品、２ヶで　３８０円　もありえない価格でしょ

ビートルズ

　見ました？
　
　昨日のＮＨＫ「ビートルズの103時間」▽日本滞在のすべてをドキュメント

　1966年にビートルズが来日した時の国内の熱狂ぶりを検証する番組です。

　こういうのって、今の人達には多分判らないし体験できないだろうと思います。

　１９８０年ごろまでは、今みたいに誰もがカメラ持ってて誰もが簡単に映像を見れる時代じゃありませんでした。

　人の記憶に頼り、それに美化が入って段々大きくなって、伝説になっていく、そんな感じのビートルズ。

　ナレーターが、『彼らが滞在した103時間は、60年代を象徴する伝説となった』とか言っていましたが、、、、、大袈裟です。

　しかし私にとってのビートルズは、

　英語を覚えたのはビートルズ。音楽、ギターに目覚めたのもビートルズ。大人と喋るきっかけもビートルズ。

　学校で教わること以外はビートルズからでした。

　最近の若い人達はビートルズを聴くのでしょうか？

　ハッピー酒場のお客様でもビートルズの話が出来る様な若いお客さんは少ないでしょう・・・。

　ビートルズが滞在した『キャピトル東急』は建て直すし、角川文庫の『ビートルズ詩集１．２』は絶版本になっています。

　時代は、移り変わっていくなぁ〜と改めて実感。

夏も終わり

　　高校野球の決勝戦が終ると夏も終わりだな〜と毎年感じます。

　　しかし、今年は決勝戦が再試合のため夏が一日延びました。

　　そしてついに、早稲田実業が優勝しました。

　　駒大苫小牧も三連覇を目指した学校のことだけあって、両校とも緊張感 が張り詰めていました。

　　全試合ずっと１人で投げてきた早実の斎藤君がいつ相手打線につかまるか？とはらはら。

　　９回表に、ホームランで１点差になったときには甲子園の魔物が動き出すのかとヒヤヒヤでした。

　　プロ野球には興味がありませんが、高校野球もナイターでやったらいいのにと思います。


　　ソフトバンクの王監督、ヤクルトにいた荒木大輔が、早実出身ということでコメントがでていました。

　　（西武の松坂は、親父が荒木大輔から大輔貰って付けたんだよなぁ〜なんて、そんな２５年以上も経っているのか実は山下大輔から貰ったのが本当らしい。）

　　同じ早実出身の有名人ということで、テリー伊藤や、小室哲哉にも是非コメントをと願っているのは私だけでしょうか？

　　早実のキャンパスには、王貞治記念グラウンドや小室哲哉記念ホールもあります。

　　我が家は、早稲田に２人分の学費払っているから大騒ぎでした。

おでん缶

　秋葉原の隠れた名物といわれる『おでんの缶詰』。

　去年の秋にテレビドラマとなった『電車男』に登場し、一気にブレーク。

　Ｂ級な食い物に敏感な私は、そのころ日本で唯一の『おでんの缶詰』の自販機を探しに行きました。

　神田よりのラオックス向かい側の電気屋さんの裏手にありました。

　自販機に「おでん缶大人気のため、冷たい缶が出る時があります」という断り書きが貼ってあったのを覚えています。

　何も知らずにその自販機を利用した人は、「何を飲もうか〜、お茶にしようかコーヒー、‥‥‥えっお、おでん」と思わず目が点になるでしょう。


　写真は新宿駅で売っている『銚子風夏おでん』

　千葉県銚子市の地場産業の振興を目的に結成された「まるごと千葉の会」信田缶詰が「オール銚子の味」で製造しています。

　以前、「テレビなどであっという間に人気になり、生産量の80％が秋葉原行き」というのを聞いたことがあります。


　≪食べ方≫なんですが、箸が無くても大丈夫。

　缶をパカッと開けて、まず汁を飲みます。そうすると、コンニャク串が見えてきます。

　こんにゃくを食べ終わってから、その串で他のものを食べるんです。

　最後のウズラの卵が、ツルツルしてなかなか刺さらないのがイラつきます

麻布十番祭り

　今年も『麻布十番祭り』行ってきました。

　この『麻布十番祭り』は、不思議なお祭りです。

　何が不思議って、ひたすら食べ物の屋台が並ぶ　『グルメのお祭り』　なのです。

　焼きとうもろこし、たこ焼き、射的、金魚すくいなど、昔からお馴染みのお祭り屋台はもちろんあります。

　あと、和、洋、中、問わず、普段なかなか入ることが出来ないグルメなお店が、店頭に出店する屋台。

　そして、御近所の大使館が出店する屋台が一の橋交差点の公園内の特設コーナーにあります。

　各国の郷土料理を味わえる屋台で、フランスのクレープ、トルコのシシカバブー、スペインのパエリア、他にスウェーデン、イタリア、シリア、アルゼンチン、スリランカ、フィリピン‥‥‥のグランバザールです。

　オラが国自慢の屋台は日本全国の名産品、桃鉄の物件駅でしか知らない東京では手に入らないものなどを販売しています。

　伊勢志摩のブースでは、あわびの踊り焼き（から付き１ヶ７００円）、松坂牛のステーキ（屋台で３０００円）など。
　長野のブースでは、小諸ワイナリーの限定ワイン、駒ヶ根のソースカツ丼など。
　徳島ブースは、すだちのつかみ取り、じゃこ天など。山形、宮崎、静岡‥‥

　「飛騨牛の串焼き」「子羊の香草グリル」「チヂミ」とかをつまみに、酒を飲みながら路上のいたるところで、宴会が繰り広げられています。

　ワイン、シャンパンが似合う『お祭り』って、此処位だよ。

　とにかくメチャ込みですから、気をつけて行ってらっしゃい。

バスケのＷ杯

　『今日の試合は不満だ』とオシム監督も、サジを投げるほどのレベルで誰が監督でも世界レベルは無理。

　今の選手のままじゃ戦術理解度が少し上がっても限界があるでしょ。

　スペースを作れないチームが代表かよ。

　結局は柳沢、小野や俊輔あたりが居ないと話にならんということになりそうです。

　ヒデのような、グランド内監督がいないので修正出来ないし、今回も高校生の試合のようでした。


　そして監督の会見のセリフが凄い。以下コピー

　　『率直に申し上げて、今日の試合はスポーツジャーナリストである皆さんには不満の残る試合ではなかったかと心配していた。
　ところが、そういう内容の質問が出てこないことが不思議で仕方がない。私は決して逃げることはしない。
　（会社などから）聞けと言われた質問ではなく、皆さんが聞きたい質問をしてほしい。堂々巡りではなく、
　率直な質問をぶつけてほしい。日本のサッカーの何が一番面白いのか、それを書くことを皆さんは仕事にしているのではないのか？』

　　さすが内戦経験者です（？）。

　各社の記者もしっかり勉強して行かないと煙に巻かれそうです。

　ただでさえ言葉の裏側も読まんとイカン爺さんなのに‥‥‥メディアとのやり取りの方が面白くなりそうです。


　明日からは、バスケのＷ杯が日本で始まります。バレーボールの影に隠れていますが、凄いですよ。

　スカパー全試合無料放送します。　アメリカ　のレブロン・ジェームス注目して下さい。


　麻布十番祭り（２０日まで）　ホッピーブース出現！詳細は明日。

伝説から神話へ

　店で流しているＤＶＤに『山口　百恵』が仲間入りしました

　桜田淳子、森昌子との中３トリオから、もう３０年です。

　山口　百恵は芸能生活の中で絶好調の時に引退しました。潔い退き際でした。

　最後のコンサートのラストで『さよならの向こう側』を歌った後にマイクを舞台にそっと置いたのが印象的でした。

　武道館でのファイナルコンサートが１９８０年１０月、このＤＶＤはその時のもので、７年余りの芸能生活の総決算ライブで、曲の選択も素晴らしいです。

　ただ映像が鮮明で無いのが時代を感じさせます。しかし同じ時代を共に体験した私には超感動ものです。

　山口　百恵は、同時代のジュリー、ピンクレディーと比べてシングルもアルバムも驚異的に出しています。多分いまどきの歌手なんか足元にも及ばないぐらいです。

　そしてアルバムを見ると実にさまざまな人が彼女のために詞、曲を書いています。

　阿木燿子、宇崎竜童、谷村新司、さだまさし、平尾正晃、鈴木茂、大瀧詠一、浜田省吾、井上陽水、来生たかお・来生えつこ、堀内孝雄、森雪乃丞、松本隆、岸田智史、丸山圭子、久世光彦、糸井重里……。

　凄いですね〜この顔ぶれ。

　ただこのＤＶＤに「しなやかに歌って」が入っていないのが、当時のファンとしてはチョット残念です。


　ハッピー酒場のお客様で、２６年前に生まれていた方は半分ぐらいかな？

アメリカ産牛肉

　ハッピー酒場の肉メニューは豚肉がメインで牛肉はあまり使っていません。≪焼きトン、煮込み、ホッピー≫の店です。

　今回のメニュー替えで牛肉を、もっと使おうかと考え中です。

　しかし、輸入解禁されたアメリカ産牛肉は、『ＢＳＥ』の問題だけでなく『成長ホルモン』、『遺伝子組み換え作物』を使用しています。

　『成長ホルモン』を投与すると牛が餌をバクバク食べてどんどんと大きくなるので広く使われています。

　ヨーロッパでは、『成長ホルモン』使用のアメリカ牛肉は輸入禁止です。

　『遺伝子組み換え作物』はアメリカの得意分野で、大豆やとうもろこしは、ほとんどが『遺伝子組み換え作物』です。

　『遺伝子組み換え作物』のすごいところは枯れません、逆に害虫まで殺してしまう所です。

　日本はヨーロッパのように表示義務が厳しくないので、いったい何が輸入されているのかが判りません。

　実は勉強不足で、最近このようなことを知りました。

　いろいろな食物を扱っているのだから、もっと勉強しなければいけません
。

　ハッピー酒場では、アメリカ産牛肉は使いませんので御安心下さい。

串焼き盛合わせ

　『焼きとんの盛り合わせ』を注文されるお客様の半分ぐらいの方は、仲間に気を利かせて串から肉を抜きます。

　そして串から離れたコロコロの肉を箸でつまんで食べているのだけれど、見ていて美味そうじゃありません。

　枝豆を全部さやからピッピッと皿の上に出して食べるのと同じで、美味しくないでしょ。

　あさりバターを最初に全部殻からはずして食べますか？

　串物は、口で串から引き抜くのが醍醐味ってもんだろ。引き抜いた瞬間の右手が歌舞伎の見得を切るように決まったポーズがいいんだよな。
（イヨッ！串焼き屋！の掛け声）

　串から抜けたての肉が美味いんじゃ。

　皆が串を持ってかぶり付くには、テーブルに箸を置かなければいいのだとも考えました。

　串焼きは串焼きらしく食べてもらいたいものです。


　お客様


『大〜きな、お世話だぁ〜よ。』

敗戦記念日

　小泉さんが、最後っ屁で靖国に参拝しました。

　千鳥が淵の戦没者墓苑だけにすればいいのに、、、、

　今日が歴史の分岐点にならなければよいのですが、、、。


　ハッピー酒場は、手書き伝票なのでボールペンで注文を書きます。　

　たまに赤ペンで書く人がいるので注意するのですが、彼はなぜ赤を使ってはいけないのかを理解できないようです。


　寄席の世界では、色物の芸人（漫才、手品）を落語家より一段低く扱っています。

　どんなに上手かろうが、人気があろうが色物の人にはトリを取らせません。

　現在でも落語協会は、この伝統を守っています。

　色物の人たちを寄席の番組では、赤い字で書きます。



『川で息継ぎしないで、ずっと泳いでいる奴を見たよ。』

『それ、土佐エ門じゃねえか？』

『えっ、名前は知らないよ。』

男たちの大和

　『男たちの大和／ＹＡＭＡＴＯ』のＤＶＤを見ました。

　みんなに『とにかく感動して、涙が止まらなくなるよ』と言われ、期待半分で見ました。

　次の日　『たしかに日本の戦争映画の中では面白い部類に入るとは思うけれど、感動して泣くことは出来なかった。』と本音を言ってしまったら、皆に非難轟々、悪逆無道、悪口雑言、阿鼻叫喚、意味不明だのボロクソに言われました。

　そこまで言われて黙っているのも癪だから、あえて言っときます。

　『男たちの大和／ＹＡＭＡＴＯ』はテレビ特番などの「名場面集」で泣ける人にはもってこいの構成です。

　しか〜し、物語に込められた感情に心を動かされるタイプ（私）　にとっては多くのエピソードが消化不良でした。

　エピソードが多くて一人一人の登場人物の背景が描ききれていないから、『大和』じゃなくても‥‥‥‥。

　主演の反町隆史、中村獅童や艦長役の渡哲也の描かれ方は情けないです。

　『大和』がミッドウェー、レイテに出撃した時の話もないから、不沈艦のイメージが伝わってこない
　そして不沈艦のイメージが無いために、『大和』じゃなくてもと言うことになるのです。



　長島一茂の「死ニ方用意」や「日本は負けて目覚める」といったセリフ

　「お母さん、どうか私のことは決してお忘れください、さよなら」と手紙に書いた１６歳の少年の気持ち。

　がとても印象に残っています。

　そして、おはぎを食べるシーンや最後の土下座のシーンは、戦争体験者には、本当に辛い記憶　だと思います。

　しかし、日本は、加害者でもあったという歴史認識も忘れてはいけません。


　　そして私は、

　『人が殺しあう戦争映画は気持ちが重すぎて心が痛くなるから、感情移入するのがイヤだ・・！』

　　と言う感性の持ち主です。　あしからず。

ナポリタン

　『ソース焼きそば』の次は『ナポリタン』

　子供の頃、銀座数寄屋橋の『不二家』へ行って食べた『ナポリタン』がレストランとのファーストコンタクトだったような気がします。

　当時の子供はケチャップ物が大好きだったし、外国に憧れていた時代だったのもあるので記憶に残っています。

　学生時代は喫茶店の食事メニューです。

　ショウウィンドウに飾ってあるフォークが空中に浮いている『ナポリタン』を始めてみたときは感動ものでした。

　しかし今や、この『ナポリタン』はパスタの中でも格下もいいところで、例の炭水化物Ｘ２のパンに挟んであったり、弁当の添え物がいいところです。

　パスタ屋さんでも『ナポリタン』なんかメニューから抹殺されていました

　『タンポポオムライス』で有名な日本橋『たいめいけん』の『カニ入りのナポリタン』は２０００円以上します。

　『ナポリタン』に２０００円は、チョット手を出せないかな、誰か食べた人いますか？

　そんな『ナポリタン』も、ハッピー酒場では復権し『オムそば』と双璧の位置にいます。

　意味も無く付いている目玉焼きと『ナポリタン』はレトロ感たっぷりです。

焼きそば

　『立ち食いそば』の次は『ソース焼きそば』

　お祭りとか海の家で売っている『ソース焼きそば』（キャベツばっかりで肉がほとんど無い）もＢ級フードの代表でしょう。

　『焼きそば』は、麺類なのにラーメン、そば、パスタと違ってグルメ本には載っていません。だから焼きそばのおいしい店って知られていないのではないかと思います。

　中華料理店の『焼きそば』は『五目かた焼きそば』で竹の子とかキクラゲとかウズラの玉子とかの「あんかけ風」でチョット違う。

　お好み焼き屋というのもありますが、軽く食べる感じじゃないし。

　『焼きそば学会』がある富士宮の『焼きそば』は有名です。富士宮の『焼きそば』の特徴は肉カスが入っています。

　岩手県横手とか木枯らし紋次郎の群馬県太田も『焼きそば』で≪町興し≫をしています。

　屋外での鉄板焼きパーティーでは、最後に『焼きそば』で〆るのが定番で、まず『チャーハン』は食べません。

　神戸の震災被害者が考えた（？）『そばめし』とか『焼きそばパン』という邪道なものもあります。

　私は炭水化物Ｘ２のもので腹を膨らませる了見が気に食わないです。

　「カップ焼そば」で『暴君ハバネロ激辛焼そば』というのがありました。これにスナック「暴君ハバネロ」を砕いてからめることで、さらに違った味わいが体験できるという、ふざけた商品もあったっけ。


　そんなもんで、ハッピー酒場の『オムそば』昔からよく出ています。

　こう考えると『ソース焼きそば』って意外に食べないものなんですね。